Bí quyết làm cá một nắng

Chọn chỗ có ánh nắng nguyên ngày, tốt nhất là sân thượng vì nơi này vừa sạch. Lại nắng to thêm hơi nóng hầm hập phả ra từ sàn bê tông là quá chuẩn. Phơi đúng 1 nắng già (nắng to, nắng gắt) từ sáng tới chiều là ta đã hoàn thành món cá một nắng ngon tuyệt. Ảnh:

Bí quyết làm cá một nắng

Vớt ra thấm cho khô cá. Xếp cá lên vỉ/nắp hộp xốp/rổ/rá phơi ra nắng. Cứ độ 1 tiếng thì lật miếng cá 1 lần. Nếu phơi nắng to liên tục từ sáng đến chiều là có thể ăn được.

Bí quyết làm cá một nắng

Xóc lên, để chừng 30 phút cho ngấm. Phơi: Xếp cá lên vỉ/ nắp hộp xốp/ rổ/rá phơi ra nắng. Cứ độ 1 tiếng thì lật miếng cá 1 lần.

Bí quyết làm cá một nắng

Cá phèn hồng một nắng: Cá sơ chế sạch, ướp nước muối 15 phút. Phơi: Xếp cá lên vỉ/nắp hộp xốp/rổ/ rá phơi ra nắng.

Bí quyết làm cá một nắng.

 Cá đù sóc một nắng: Cá đù sóc được cắt đầu, rửa sạch và ướp nhiều giờ liền trong nước đá lạnh. Sau khi hoàn thành các công đoạn sơ chế, ướp tẩm, cá được đưa lên giàn phơi.

Bí quyết làm cá một nắng

Máy sấy Hoàng vũ Vina giới thiệu máy sấy cá khô một nắng sấy 45 độ trong thời gian 5 h .Hệ thống sấy của chúng tôi đã được các doanh nghiệp. áp dụng sản xuất các sản phẩm xuất khẩu sang Nhật và Hàn Quốc. Qúy khách đang cần tư vấn máy sấy hay liên hệ với chúng tôi số Hotline 0943 225 977 cảm ơn quý khách .

Bí quyết làm cá một nắng